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蟹农预计今年太湖大闸蟹价格不会太高

发布时间:2021-09-01 15:12:03

    近日,在有着“中国河蟹之乡”之称的浙江长兴洪桥镇,蟹农们正忙着往蟹塘里撒入合适比例的高纯氧化钙,给太湖大闸蟹“补钙”。据介绍,大闸蟹从蟹苗到成熟上市期要蜕五次壳,“第五次蜕壳大约在9月10日左右完成,成蟹预计会在10月份陆续上市。”

    当地蟹农表示,“由于母蟹与公蟹的成熟期存在半个月的时间差,建议大家在选购的时候可以先买母蟹。”得益于太湖畔优秀水质,太湖大闸蟹的肉质非常饱满且尝起来有一种鲜甜的口感。

    至于广大消费者最关心的价格情况,蟹农预测,今年太湖周边大闸蟹产量较为充足,去年价格居高不下的情况将不会再现。数据显示,今年长兴大闸蟹的养殖面积达到了1.4万亩,预计产量将突破1800吨。

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