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还有一个月上餐桌 阳澄湖大闸蟹产量和规格或近年来最佳

发布时间:2021-08-24 09:23:29

      再过一个月的时间,苏州就将迎来阳澄湖大闸蟹的开捕,今年阳澄湖大闸蟹的长势和产量如何?记者今天(8月23日)了解到,今年阳澄湖大闸蟹的产量是大年,预计又是一个丰收季。

  在苏州阳澄湖,蟹农徐皓像往常一样,来到自家养殖基地里查看大闸蟹的长势。目前,阳澄湖大闸蟹正处于第五次脱壳期,长势非常不错。

  据了解,今年苏州整体降雨量适中,高温天气不是特别多,非常适合大闸蟹的生长。随着养殖技术越来越科学,目前阳澄湖大闸蟹养殖全程不用任何药物,冰鲜鱼也不再投喂,增加了颗粒饲料、玉米和螺蛳等。

  “刚才也抓了几只蟹上来,有的蟹都已经达到4两以上了,今年蟹的规格跟产量应该都是很不错的,预计相比往年的话可能还要有个5%到10%的增长。”徐皓告诉记者。

  2020年,阳澄湖大闸蟹农产品地理标志正式公布。据了解,阳澄湖大闸蟹的农产品地理标志登记范围,涉及相城区、常熟市、昆山市、工业园区,共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区,保护范围总面积为516.04平方公里,生产面积为18408公顷。其中湖面面积1.6万亩、高标准池塘面积26.01万亩。

  在徐皓养殖的湖区里,每亩投了1000到1200只蟹苗。他估计,今年的亩产产量可以达到八成,也就是1000只左右。在湖区,增氧设备也必不可少,这也为大闸蟹的生长提供更为有利的条件。

  这两年,受疫情影响,和许多蟹农一样,今年徐皓准备更多发力电商,通过互联网渠道销售的大闸蟹占比越来越高。他说,随着快递时效越来越有保障,长三角以及北上广等地,阳澄湖大闸蟹24小时之内就能到大家的手上,全国范围大部分城市都能做到48小时内收到大闸蟹,速度也非常快。

  此外,为区分不同的养殖区域,阳澄湖大闸蟹协会将蟹扣分为红色蟹扣和绿色蟹扣,红色蟹扣代表阳澄湖围网养殖区域,绿色蟹扣代表池塘高标准养殖区域。

  据统计,2020年苏州全市共发放蟹扣数量为3200万只,用扣后扩大了阳澄湖大闸蟹的销量,保护了阳澄湖大闸蟹的品牌,提升阳澄湖大闸蟹的品牌价值。

  去年苏州还建成投入使用阳澄湖大闸蟹质量追溯平台,通过在试点养殖企业安装智慧养殖管理系统,在阳澄湖主要养殖区域安装智能摄像头,配备无人机巡查装备,初步实现了水产养殖质量安全方面的智慧监管。养殖户一改从过去的凭经验养殖转变成今天的标准化智能养殖,进而保证阳澄湖大闸蟹的品质。

  截至目前,已经在阳澄湖湖区和沿湖高标准池塘共设立了23个监管示范点,可以实时监控蟹苗的投放量、投入品饲料,还有整个养殖环境的水质。一旦发现超标,平台立刻进行预警提示。

  “今年气候条件好,对大闸蟹的生长比较有利。所以,根据我们的抽检及养殖户的反映,今年大闸蟹的规格比往年要大些,预计总产量将有所增长,或许又是一个丰收年。”阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办公室主任姚水生表示。

来源:江苏广电苏州中心站;农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。