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今年小龙虾价格如坐过山车

发布时间:2021-07-30 08:54:09

    炎炎夏日,不少市民都喜欢在家做顿小龙虾解馋,但伴随着气温日渐攀高,销售小龙虾的摊位大幅减少,最近一段时间,小龙虾也因为持续的高温天“躲”了起来,小龙虾的捕捞量下降,死亡率上升,损耗成本加大,直接导致了今年小龙虾的价格上涨,小龙虾销售旺季也已逐渐进入尾声。

    菜场难买小龙虾

    这些天,不少出售小龙虾的摊位已经歇业。城区各菜市场在售的小龙虾摊位及数量已明显减少,跟五六月份小龙虾摊遍地开花的场面大相径庭。

    肖家巷菜场一位水产摊主介绍说,6月份时小龙虾价格最低,中等大小的小龙虾约15—16块钱/斤,目前数量已明显减少,价格涨到了约30元/斤。“预计到下个月每斤至少再涨5-10元。”摊主说,目前小龙虾销量也不好,因为价格贵了,买的人也少了。

    家住东门的的曾女士表示,6月底、7月初的时候,他经常去菜市场购买小龙虾,无论去的早或晚都有卖小龙虾的。可是最近菜市场就很难找到出售小龙虾的摊贩了。

    虾价上涨4成以上

    水产商陈文端说,目前省内各区域市场普遍缺虾,虾价出现爆发式飙涨,汉川大虾涨到48元/斤高价,对比上周涨幅达到19元/斤。出售小龙虾的摊位减少和小龙虾的批发价格上涨有很大的关系,批发价上涨,零售价自然也会跟着涨。

    在东湖批发市场经营多年的陈文端介绍,7月以来,小龙虾价格节节攀升,比原来涨了40%左右。

油焖大虾涨到158元

    小龙虾的批发价和零售价上涨明显,许多餐厅出售的油焖小龙虾已经涨价,只有少数餐厅出售的小龙虾还维持“老价格”。

    在江边一家龙虾专卖店,小份油焖小龙虾的零售价格由原来的138元涨到了158元一份。中南路一家餐馆内,油焖小龙虾的价格也涨了,商家称,油焖小龙虾涨价的幅度不大,但是,如果小龙虾零售价继续飙升,存在继续涨价的可能。

    八一路邹局匠餐厅一份两斤的小龙虾依然卖130元,但老板邹发昌也直喊吃不消,他说,虾价已经涨了20多天了,还没有见下落的趋势。“由于小龙虾进货价大涨,店铺基本没盈利。”邹发昌分析称,如果小龙虾的价格一直居高不下,餐馆很有可能因为成本压力适度涨价。

气温高是“罪魁祸首”

    到底是什么原因导致近段时间小龙虾的价格持续上涨呢?一些批发商和养殖户反映,高温天气,小龙虾捕捞量下降是导致小龙虾价格上涨的主要原因。

    “得益于疫情的有效控制。相对比于2020年,今年的小龙虾市场逐渐恢复,价格整体上也有所回升。”三峡物流园内小龙虾批发商方华介绍说,另一方面,天气炎热,虾塘温度升高,小龙虾既不动,也不进食,就躲在虾洞里,更别说爬到捕虾的笼子里去了,这样一来,小龙虾的捕捞量大大降低。

    “这段时间,天气太热,即使小龙虾在有氧气的水里能存活一段时间,但是死亡率还是会比以往高出很多,小龙虾批发价格上涨,利润低了,再加上小龙虾死亡率增加,往往最后只是赔本赚吆喝。”东湖市场批发商陈文端说。

    “气温过高,小龙虾的死亡率也会大大增加。”陈文端说,很多小龙虾批发商为了减少损耗,进货量比之前少了许多,这也是近段时间小龙虾价格上涨的一个原因。”

作者:XXX;来源:三峡商报;农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。